Gourmet-Fonds

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Selten findet man heute Lebensmittelbetriebe, die sich so konsequent wie die Fleischerei Heyer aus Werdau (Sachsen) der traditionellen Herstellung hochwertiger, regionaler Lebensmittel verschrieben haben.
Gegründet 1937 wird der Familienbetrieb heute in dritter und vierter Generation geführt. Das hochwertige Fleisch stammt aus der Erzeugergemeinschaft Koberland.

Die Koberlandbauern garantieren gute, artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere.
Zum Beispiel wird das Koberländer Eichelmastschwein im Offen-Stall auf Stroh gehalten, hat das ganze Jahr Auslauf und wird mit ausschließlich regional angebautem Getreide, Wallnüssen, Eicheln, Kastanien und frischen Gras gefüttert.
Auf künstliche Futterzusätze und Wachstumsförderer wird gänzlich verzichtet.
Kürzeste Transportwege und Schlachtung in der Erzeugergemeinschaft sind selbstverständlich. So erhält man ein gesundes, schmackhaftes Fleisch mit natürlicher Struktur, das die Fleischerei Heyer in die Lage versetzt, Fleisch- und Wurstprodukte völlig frei von künstlichen Zusätzen herzustellen.
 


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